Cuisiner la mer : 70 espèces, 90 recettes Gaël Orieux fiche de lecture

Cuisiner la mer : 70 espèces, 90 recettes

de Gaël Orieux

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Cuisiner la mer : 70 espèces, 90 recettes Gaël Orieux fiche de lecture - Cuisiner la mer est une véritable bible, dans laquelle Gaël Orieux livre tout son savoir-faire. Le livre permettra à l'amateur des produits de la mer d'identifier près de 70 poissons, coquillages et crustacés, de les préparer et les cuisiner au plus juste, grâce à 90 recettes réparties en sept familles : grandes tablées, recettes bourgeoises, canailles, fraîcheur, exotiques, à l'eau ou au sel, charcuterie et saurisserie... Un ouvrage précie...

Details of Cuisiner la mer : 70 espèces, 90 recettes

Le Titre Du Livre	Cuisiner la mer : 70 espèces, 90 recettes
Auteur	Gaël Orieux
Editeur	Editions de la Martinière
Nom de fichier	cuisiner-la-mer-70-espèces-90-recettes.pdf

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